부산명물횟집 선어회 회백밥 자갈치 명물맛집

SNS 이웃님이 부산여행 중 자갈치 맛집 사진을 올리셨네요.  부산출신이라 현지인들이 다니는 오래된 맛집을 찾아다니시네요.  기억하고 싶은 장소라서 포스팅 시작합니다.  부산에 가면 ‘부산명물횟집''을 꼭 방문하려 합니다. 

 

선어회 맛집

왜 선어회일까?  선어회가 무엇일까요?  궁금해서 찾아봤습니다.  우선 살아있는 생선을 바로 잡으면 활어회,  살아있는 생선을 잡아서 일정시간 숙성시키면 숙성회.  두 횟감은 모두 살아있는 생선을 이용합니다. 반면에 선어회는 죽은 생선을 사용한다고 하네요. 왜 죽은 생선을 이용할까요?  잡자마자 죽어버리는 생선들이 있다네요. 

 

 

그렇다면 부산명물횟집에서 사용하는 선어회는 특별한 생선을 사용하는 것일까요?  직접 방문하질 못해서 아직 정확히는 모르겠습니다.  손님들 다녀온 후기를 읽어보니 회백밥을 추천하네요.  가격이 1인당 38,000원이네요. 가격이 후들후들입니다.  성인 3인이면 10만 원이 넘네요.   메뉴판을 보니 광어회 한 접시가 10만 원이네요.  그렇지만 대부분 회백밥을 드시네요.  부산명물횟집에서는 ‘회백밥'을 먹어야 제맛인 것 같습니다.  회가 산더미처럼 쌓여있네요.  각장 반찬들도 맛있어 보이고요.  

 

 

지금까지 부산에가면 광안리 회센터에서 사 와서 먹었는데요.  민락회타운에서 횟감을 끊어오면 대략 4만 원 정도 듭니다.  부산명물횟집은 가격은 2배이지만 만족도는 몇십 배는 될 것 같습니다.  오래된 식당이라고 하니 역사의 맛을 한번 느껴보러 부산 가봐야겠습니다. 

 

현지인이 가는 부산맛집 ‘부산명물횟집'에 대해 알려드렸습니다.  

주소: 부산시 중구 자갈치해안로 55 

운영시간 : 월~일 10:30 ~ 22:00 (매달 1, 셋째 월요일 휴무)