요즘 핫하다는 아사히 생맥주를 CU 편의점까지 돌면서 구해보려다가 실패하고, 우연히 방문했던 트레이더스 창고형 마트에서 한짝 24캔이나 구입할 수 있었습니다. 가격도 2천원 중반으로 저렴하네요. 당근마켓에서 편의점 원가로 파는게 신기했는데 창고형 마트에서 구입해서 낱개로 판매하면 개당 몇 천원씩 벌수있네요. 4개만 팔아도 만원씩 벌수있다는 계산. 분명 그렇게 알바하는 사람들이 있을것 같네요.
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아사히 생맥주 마시는 방법
아사히 생맥주를 처음 마실때, 너무 신나서 바로 뚜껑을 땄죠. 편의점에서 집까지 걸어오는 시간은 대략 15분, 집에서 10분 정도 안주거리 챙기느라 더 방치했고요. 결국 편의점 냉장고를 떠난 아사히 생맥주는 상온에서 약 25분간 보관한 상태였죠. 어떻게 되었을까요?
"뻥 ~~ " 하는 소리와 함께 거품이 엄청나게 쏟아져 나오더군요. 대략 거품으로만 25% 정도를 바닥에 쏟아버리고 말았습니다. 이 귀한 생맥주를 말입니다.
그제서야 아사히 생맥주 캔 표면에 써있는 안내문을 읽게되었습니다. 4도에서는 거품이 거의 없고, 8도가 되면 거품이 풍성하게 있다고 합니다. 만약 상온 12 도 이상으로 올라가면 거품이 심하게 나올 수있다는 안내문구가 있습니다. 저는 상온 12도 이상으로 올라간것 같습니다. 그럼에도 맛은 좋았습니다. 거품의 크리미한 맛 ! 끝내주더군요. 조금더 시원하게 마실 수만 있다면 정말 최고일테하는 아쉬움이 생겼습니다. 그래서 실험을 해보기로 했습니다. 과연 몇분 후에 마시면 좋을까.
거품 제대로 만들기
냉장고 온도는 3도로 설정되어있습니다. 아사히 생맥주 캔을 냉장고에서 바로 꺼내서 캔 표면을 잡으니 손이 시릴 정도로 매우 차갑습니다. 1,2초도 못 견딜 정도로 매우 차갑습니다. 이제 상온에서 5분 정도 두었습니다. 역시 차갑습니다. 10분 경과, 조금 덜 차갑게 느껴집니다. 그렇지만 여전히 찬 기운이 느껴집니다. 15분경과, 캔 표면을 손으로 잡으니 찬 기운이 약간 느껴집니다. 이 정도면 크림 맛이 제대로 느껴지겠는걸?
상온에서 15분 경과한 아사히 생맥주 캔을 따봅니다. 역시 "뻥" 하는 소리와 함께 거품이 보입니다. 그렇지만 넘치지는 않습니다. 거품이 캔 뚜겅을 뒤덮을 만큼 부풀어 오르지만 넘쳐흐르지는 않는 정도입니다. 딱 좋습니다. 풍부한 크림맛을 느낄 수 있을것 같습니다. 이제 마셔보겠습니다. 네, 바로 이맛입니다. 찾았습니다. 상온 15도일 때 마시면 좋습니다.
좀더 구체적으로 환경을 설명해야겠군요. 냉장고 온도는 3도, 상온 기온은 대략 26도. 이상태에서 15분 정도 방치한후, 마셨습니다. 캔 맥주 표면를 손바닥으로 잡았을때, 손이 너무 시려서 견딜수 없을 때가 3도, 5분 정도 지났을때가 4도 정도 아닐까 싶습니다. 10분에서 15분 정도 지났을때가 8도 부근인것 같습니다. 캔맥주 표면을 손으로 잡으면 시리지 않고 찬 기운이 느껴지는 정도입니다.
마무리
생맥주를 정말 맛있게 먹을 수 있습니다. 아사히 생맥주 캔은 정말 맛있더군요. 호프집에서 마시는 생맥주보다 훨씬 신선하고 맛있어서 하루에 한캔씩 먹는 재미가 있습니다. 편의점에서는 가격이 4500원이나 하기에 조금 부담스럽지만, 트레이더 창고형 마트에서는 24개로 구입하면 개당 2400원 정도로 단가가 확 떨어집니다. 우연히 창고형 마트에 들렸다가 발견해서 왕창 구입해왔습니다. 한달간 마실 만큼은 충분한 양이 확보되었습니다.
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